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一.榨油工藝

　　榨油工藝主要分為2種，一種是物理壓榨，一種是浸出方式。

1.物理壓榨

　　物理壓榨是靠物理壓力將油脂直接從油料中別離出來(lái)，過(guò)程中無(wú)化學(xué)添加劑，保證產(chǎn)品平安衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)不受毀壞。

　　物理壓榨方式如今都是機(jī)械化了，榨油機(jī)器一種是螺旋榨油機(jī)，另一種是液壓榨油機(jī)。如今常見(jiàn)的物理壓榨就是運(yùn)用螺旋榨油機(jī)榨油。

2.浸收工藝

　　化學(xué)浸出是用一種化學(xué)物質(zhì)把油弄出來(lái)，產(chǎn)油率比物理壓榨方式要高，但是但是用浸出法會(huì)使內(nèi)用溶劑油萃取，無(wú)法堅(jiān)持植物容油原有風(fēng)味，也存在平安隱患。用淺顯點(diǎn)的講就是經(jīng)過(guò)化學(xué)方式將油從原料中提取出來(lái)。

二.物理壓榨的流程

　　物理壓榨的流程是什么呢？物理壓榨的步驟普通能夠分為3步：

1.炒料

　　為了進(jìn)步加工效率，工藝的需求，大多產(chǎn)品都是需求在炒料機(jī)停止加熱，然后停止壓榨的，這是關(guān)鍵的一步。比方像芝麻，花生只要熟榨的油才會(huì)更香。

2.壓榨

　　炒好的原料倒入榨油機(jī)開(kāi)端壓榨，這個(gè)是物理壓榨的第二步，也是更重要的一步。

3.過(guò)濾

　　榨油機(jī)壓出來(lái)的油被稱為毛油，需求將油停止過(guò)濾才干食用，這是榨油的第三步。

開(kāi)榨油坊需求哪些設(shè)備？

   榨油坊榨油機(jī)的配套設(shè)備主要有花生剝殼機(jī)、提升機(jī)、炒鍋、濾油機(jī)等，經(jīng)過(guò)它們之間的項(xiàng)互配合，完成油料作物向食用油的轉(zhuǎn)變過(guò)程。下面，我們就以壓榨花生為例，來(lái)細(xì)致解說(shuō)一下整個(gè)消費(fèi)線的工作流程。

1、剝殼去皮；對(duì)帶殼的油料如棉籽、花生等停止剝殼，可進(jìn)步榨油坊榨油機(jī)對(duì)油料的處置量和出油率。本廠消費(fèi)的花生剝殼機(jī)可供用戶采用。

2、炒料；炒料的好壞，直接影響了油品的質(zhì)量和出油率，有“三分壓榨，七分炒料”的說(shuō)法，可見(jiàn)炒料在榨油過(guò)程中的重要性，而炒料的關(guān)鍵在炒料機(jī)的質(zhì)量和安裝。

3、提升入機(jī)壓榨；炒好的原料經(jīng)過(guò)提升機(jī)提升至一定高度，自動(dòng)從提升機(jī)出來(lái)，送到榨油坊榨油機(jī)榨鏜里停止壓榨，完成了設(shè)備消費(fèi)的自動(dòng)化。

4、油渣過(guò)濾；榨油坊榨油機(jī)壓榨處置的食用油，里面含有一定的油渣，為了進(jìn)步其純潔度，我們運(yùn)用凱迪離心式濾油機(jī)設(shè)備來(lái)過(guò)濾其里面的油渣，以取得純潔的可直接運(yùn)用的食用油。